化石って実は凄い！

私は、スポーツクラブの数

最近では通っていませんが、一応土曜日の午前中にスポーツクラブによく行っていました。スポーツクラブで、私がいたのはランニングと金のトレーニングです。そして、汗を流した後、そのスポーツクラブに設置されているジャグジーで汗を流して疲れをとるということでした。サウナなども利用して、非常にさわやかな感じでした。
自分はサッカーはしていないが、見るには一番好きなスポーツはサッカーである。実際に日本代表サッカーユニフォームも購入したほどです。なぜ好きにドゥェンガハミョン、足だけでボールを扱う技術がすごいと思ったからかもしれない。さらに、知人の友人が元日本代表があり、サイン色紙や備品までしてくださった。実際にサッカーのユニフォームにサインしてもらったことがあるが、受けた会社などは大切に保管している。
　堺市立中学校で生徒に行き過ぎた体罰を加えたとして、元教諭の男性（６１）に対し、市が生徒側に支払った慰謝料など約１３１万円を請求した訴訟の判決が９日、大阪地裁堺支部であった。大西嘉彦裁判長は「体罰は教育的指導の範囲を逸脱した違法行為だった」として、元教諭に全額を負担するよう命じた。

元教諭に賠償金負担命令、市生徒側に支払い分

　堺市は「故意に体罰を行った」として、昨年３月に元教諭を提訴。国家賠償法では、賠償の原因となった公務員に故意や重大な過失があった場合、負担を求めることができる。判決は、元教諭が生徒の頭や腹を殴ったり、アルミ缶で頭をたたいたりした体罰を「故意に行ったのは明らか」と指摘。市が元教諭に対し賠償金の負担を求められると認めた。

　判決などによると、元教諭は市立中学校で保健体育を受け持っていた平成１７年９月、おもちゃで遊んでいた男子生徒に体罰を加え、同年１０月に停職３カ月の処分を受け、依願退職した。

　生徒側は１９年、市などを相手に損害賠償を求め、提訴。５分生命保険の実態調査判決は、市に慰謝料などを支払うように命じたため、市は２０年、生徒側に１３１万円を支払っていた。

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　わずか１０席の小さなフランス料理店「ダン　ル　シエル」の看板ランチは「茶美豚のソテー」。豚肉本来の味わいが楽しめるブランド豚「茶美豚（チャーミートン）」を使ったメニューだ。

　この日は茶美豚の肩ロース肉のソテー。タマネギ、ピクルス、白ワイン、マスタード、フォンドヴォーで作られたソース「シャルキティエール」といっしょにいただく。豚肉の甘み、しっかりとした食感に満足、ピリリとしたソースがいっそう食欲をそそる。添えられたのは牛乳クリームを浮かせたカボチャのスープ、ナスとパプリカにズッキーニのラタトゥイユ、マッシュポテト、エンドウ豆のオムレツ、ツルムラサキのサラダ。これだけついてなんと８５０円。

　「ランチはほぼ原価ぎりぎりでがんばっていますが、印象に残るメニュー立てと、フランス料理のエッセンスは忘れずに取り入れています」とシェフの井出幸光さん。

　食後にソルダムのシャーベットをいただきながらふと、窓の外を見ると大阪城が目の前に。大阪城を眺めながらのランチ、なんとも贅沢（ぜいたく）な気分。（木村郁子）

　≪メモ≫

　ダン　ル　シエル　大阪市都島区片町１の７の１９、（電）０６・６８８１・５５０９。ランチは茶美豚もしくは鶏肉（魚の場合も）が選べるメーンランチ２種類。ディナーは６３００円と８４００円。ランチは月〜土曜の正午〜午後２時（ＬＯ）。不定休（１１〜２６日まで夏休み）。

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　南海高野線・なんば駅から、急行などを乗り継いで約２時間。行きずりの生命保険＠比較と思うけど目的地は高野山。世界遺産にも登録されている真言宗の聖地である。橋本をすぎると、電車は山の中へ。険しい山道を、４両編成の列車が「ホイ、ホイ」という感じで軽やかに登っていく。スリル満点だ。極楽橋でケーブルカーに乗り換える。こちらはさらにすごい傾斜で、車両に乗り込んだとたん軽い眩暈（めまい）が。眼下に見下ろす絶景に見とれること約５分。あっという間に、高野山駅についた。

　いやいや、楽しかった…って、ここからが本題であった。

　高野山駅は標高８６７メートル。ついさっきまで、アブラゼミやクマゼミの大合唱に辟易（へきえき）とさせられていたのに、カナカナとヒグラシの涼しげな鳴き声。体感温度も下界より５度ぐらいは低く感じる。

　「涼しいでしょ？　ここはクーラーいらずなんですよ」。改札を出てすぐのところにある食堂＆土産物店「高野茶屋『和久』」の店主、中嶋克己さん（６０）が笑顔で迎えてくれた。

　名物は、高野山ならではのごま豆腐を使ったごま豆腐うどんとごま豆腐そば。「時間のないお客さんにさっとお出しできて、しかもここでしか食べられない」と胸を張るオリジナルメニュー。これから求められる医療保険の募集元高野山観光協会職員の中嶋さんが４年前、この店をオープンさせたときに開発したという。

　「ごま豆腐は、冷やしてわさびとしょうゆをかけて、というのが一般的ですが、鍋に入れてもおいしいことは、わかっていました。ならば、うどんやそばにトッピングしてもおいしいのでは、と」

　では、一口。プリプリ、ツルツルというのど越しが楽しいうどんに対し、ごま豆腐は特有のもちもち感に加え、トロッと白子のように舌の上でとろける。しかも、豆腐にはうっすらとだしの味が。

　「だし汁であらかじめ温めておくんです」と中嶋さん。なるほど。そのだし汁の味も、繊細だ。

　「高野山といえば精進料理。一般の食べ物屋まで薄味である必要はないんですが、やはり高野山らしいものをご提供したいですからね。濃すぎず薄すぎず、ぎりぎりの味を出すのに苦労しましたわ」

　汗一つかかずに完食。暑い盛りに“避暑地”で食べたアツアツのうどんは、格別だった。

　先月まで当欄を担当していた加藤浩二記者にかわって、今月から古野英明記者（４８）が担当します。

　≪メモ≫

　高野茶屋「和久」　和歌山県高野町高野山４の２（（電）０７３６・５６・１０２８）。ごま豆腐うどん、ごま豆腐そばは７３０円。炊き込みご飯のセットはプラス３００円で。「山菜釜めし」（ごま豆腐、みそ汁、香の物がついて１０５０円）も人気。そろそろ学資保険ならこれで充分！午前９時〜午後５時。

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